قائمة غذاء لمرضى القصور الكلى الغير مصابين بالسكر

قائمة غذاء لمرضى القصور الكلى الغير مصابين بالسكر

هذه القائمة ليست  لمرضى السكر هي محضرة للمرضى المصابين بقصور في و ظيفة الكلى فقط .

1-و جبة الإفطار

مقدار واحد من الفاكهة و العصير ( تجنب الأطعمة المذكورة في الإرشادات )

بيضة و احدة تحضر بأي طريقة

مقداران من الخبز

مربى أو  عسل

مقداران من الدهون

شاي أو قهوة

نصف كوب من الحليب المنزوع الدسم

2-و جبة الغذاء

مقدار و احد من اللحم

ثلاثة مقادير من الخبز

مقدار واحد من الخضار المطبوخة و المصفاة

مقدرا و احد من سلطة الخضار

مقدار و احد من الفاكهة

مقداران من الدهون

شاي أو قهوة

3-و جبة العشاء

مقدار و احد من اللحم المنزوع الشحم

مقداران من الخبز الأبيض

مقدار من الخضار المطبوخة و  المصفاة

مقدار من سلطة الخضار

مقدار من الفاكهة

مقداران من الدهون

شاي أو قهوة

4-و جبة  خفيفة

مقار و احد من الخبز

مقدار و احد من الدهن

مربى أو عسل

شاي  أو قهوة

ملاحظات مهمة

القائمة ليست لمرضى السكر

يجب أن تطبخ الخضار في كمية كبيرة من الماء ثم تصفى

اسأل الطبيب عن كمية السوائل التي تشربها

لا تأكل البطاطس و الملوخية و السبانخ و البرتقال ( انظر ارشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي )

ما  المقصود بالمقادير  أو  الكمية  التي  يتناولها المريض ؟

الحليب
مقدار يعني كوب  ,تناول نصف كوب يوميا .

الخبزو النشويات

مقدار و احد يعادل ربع رغيف خبزعربي أو شريحة من الخبز الأبيض أو نصف كوب من الأرز المطبوخ أو نصف كوب من السباغيتي أو الشعيرية أو ثلاثة أرباع كوب من رقائق الأرز .

اللحوم
مقدار و احد يعادل 30 جرام من اللحوم ( أوقية واحدة)

بيضة و احدة

5 حبات روبيان

ربع كوب من التونة المعلبة بالماء و المصفاة و الغير مملحة

أوقية من السمك أو أوقية من الدجاج المنزوع الجلد أو أوقية من لحم الضأن المطبوخ

الفاكهة
مقدار واحد يعادل حبة متوسطة من الفاكهة متوسطة الحجم ( 10 عبات عنب , تفاحة و احدة , خوخة , حبة كمثرى , نصف كوب أنناس , كوب و احد من البطيخ المقطع , نصف حبة جريب فروت صغيرة , نصف كوب فراولة لكن  يجب التأكد من الحساسية مع بعض الأطعمة و تجنبها مثل الفراولة ) تجنب كل الفواكه المذكورة في الارشادات .

نصف كوب من الفاكهة المعلبة يعادل 10 حبات من الكرز المعلب , حبيتين من أنصاف المشمش المعلب , نصف كوب تفاح مهروس , نصف كوب من التوت , نصف كوب من الفاكهة المشكلة ,  نصف كوب من الخوخ المعلب , نصف كوب من الكمثرى المعلبة , نصف كوب من الأنناس المعلب أو شريحات من الأنناس .

أو نصف كوب من عصير الفاكهة يعادل نصف كوب من عصير التفاح , نصف كوب من شراب الكمثرى , نصف كوب من عصير العنب , نصف كوب من عصير الخوخ أو الأنناس أو الليمون الهندي أو الجريب فروت .

الخضروات
مقدار و احد يعادل نصف كوب من الجزر المطبوخ , الكوسا و البازلا الخضراء , و القرنبيط , و البامية , و البصل , و الفاصوليا  الخضراء و الباذنجان و الفلفل الأخضر و الهليون و الشمندلر و الذرة أو  نصف كوب الخضار المشكلة  .

الدهون
مقدار  و احد يعادل ملعقة شاي ( 5 جرام ) من الدهن

ملعقة شاي من زيت الذرة او الزيتون أو عباد الشمس أو القشدة أو المايونيز أو السمنة  أو الزبدة النباتية .

 

0 تعليقات

فلتكن أول من يقوم بالتعليق على هذا الموضوع.

أضف تعليق

 

يتوجب أن تكون مسجل دخول لإضافة تعليق.

 
 
Umoz Directory